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quarta-feira, 20 de junho de 2012

Cervejeiros, coloquem as barbas de molho!

Calma!!!! Não, não é mais aumento de impostos.... 

John Maier e sua barba
A cervejaria Rogue enviou amostras de levedos selvagens coletados em sua plantação de lúpulo para o laboratório da White Labs em San Diego para cultura e testes, mas nenhuma cepa apropriada para fermentar cerveja foi encontrada, então por brincadeira, coletaram folículos da barba de seu mestre cervejeiro John Maier e enviaram para teste...

Descobriram uma cepa de levedos com características perfeitas para produzir cerveja. Agora a White Labs está fazendo testes para se certificar que não se trata de uma cepa já existente que foi parar na barba do mestre cervejeiro.

Este novo fermento já está sendo usado em testes para determinar qual o tipo de cerveja que ele poderia trabalhar melhor. No início de 2013 devemos ter novidades, a "beard beer", New Crustacean.

Cerveja de barba


Quando contaram a novidade, John, que mantem a barba desde 1978, simplesmente respondeu "Estava na minha frente o tempo todo e levou apenas dois séculos e cinco décadas para crescer."

Se quiser ler o original press release da Rogue Ale .

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Dia da Cerveja Brasileira




Por iniciativa dos Blogueiros Brasileiros de Cerveja (BBC) foi criado o Dia da Cerveja Brasileira.

O dia 5 de junho foi escolhido para marcar essa data especial como uma homenagem a Rupprecht Loeffler, o “ Seu Lefra” pois é a data de seu nascimento.

Rupprecht Loeffler, mestre cervejeiro brasileiro, falecido ano passado aos 93 anos, sempre a frente da Cervejaria Canoinhense (SC), que produz há décadas “ a bebida mais saudável que existe” – como é atestado em seus rótulos.

a próxima terça-feira será marcada por eventos promovidos em bares, cervejarias e lojas especializadas de todo o país. Faça parte dessa celebração!

Consulte os eventos e seus respectivos locais no facebook