Cerveja com pimenta

Cerveja de um modo geral, combina com comida apimentada certo?

Foto: Red Ale Chili Peppers no Empório Biergarten (Fonte: Gabriela).

O que voce acharia de uma cerveja que tem pimenta em sua formulação?

O cervejeiro caseiro Tarcísio Vascão não teve dúvidas, meteu tudo na panela...

Red Ale Chili Peppers

A decisão de fazer uma cerveja fora dos padrões habituais do "puro malte", com ingredientes um tanto diferentes, não foi fácil, mas depois que decidi usar beterraba e pimenta malagueta a brassagem desta cerveja foi muito prazerosa e gerou uma gostosa ansiedade de conhecer o resultado final desta "brincadeira séria".


E como ela foi feita para ficar pronta para consumo no final de setembro, época do Rock in Rio, e tem pimenta na composição, decidi fazer uma homenagem a banda de rock californiana Red Hot Chili Peppers.

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